Indeks članka
Zdrave kosti na način Mudre Žene
Page 2
Sve strane

 

Svaka žena koju znam zabrinuta je zbog osteoporoze. Zastrašujuće priče izjednačavaju osteoporozu sa slomljenim kukom, krivom kičmom, invalidskim kolicima i smrću - pojavama koje želimo da izbegnemo. Šta možemo da učinimo? Da li treba da uzimamo dodatni kalcijum? Hormone? Da li možemo da se oslonimo na naše zelene saveznike?

Tradicija Mudre Žene smatra da su jednostavni stilovi života, uključujući (ali, ne ograničavajući se samo na to) redovnu upotrebu hranjivih biljnih ekstrakta, biljnog medicinskog sirćeta, jogurta i morskih trava, dovoljni da sačuvaju kosti i spreče lomove. Takođe, smatra se da ovi životni stilovi donose višestruku korist zdravlju, uključujući smanjenje srčanih oboljenja i raka dojke, bez problema i rizika koji se povezuju sa uzimanjem hormona. Što se tiče veštačkih dodataka, kao što ćemo videti, oni više škode nego što koriste.

Zaboravite osteoporozu

Prvo, moramo da se oslobodimo ideje da je osteoporoza važna. U Tradiciji Mudre Žene, fokusiramo se na pacijenta, ne na problem. Ne postoje bolesti i ne postoje lekovi za bolesti. Ako se usredsredimo na osteoporozu, ne možemo da vidimo celu ženu.Zapravo, usko fokusiranje pažnje na prevenciju osteoporoze povećava broj slučajeva raka dojke. Žene u post-menopauzi, sa najvećom koštanom masom, imaju najviše šansi da im se dijagnostikuje rak dojke. Žene koje uzimaju zamenu za estrogen kako bi sprečile osteoporozu, čak i samo tokom pet godina, povećavaju rizik od raka dojke za 20%; ako uzimaju zamenu za hormone, rizik se povećava za 40%.

Ovaj rizik mogao bi biti opravdan ako bismo pokazali povezanost između gustine kostiju i njihovog lomljenja, ali takva veza ne postoji. Kada sam se zatekla na večeri prošle godine (2000) sa Suzan Braun, direktorkom OICH, zamolila sam je da me uputi na bilo koje istraživanje koje pokazuje jasnu vezu između osteoporoze i lomljenja kostiju. Nasmešila se. ''Ne postoji.'' ''U jednom skorašnjem istraživanju'', nastavila je ''istraživači su izmerili gustinu kostiju ljudi starijih od 65 godina koji su imali polomljene kosti. 25% njih imalo je veliku gustinu kostiju, a 50% imalo je prosečnu gustinu''. Obratite pažnju da su oni sa velikom gustinom podjednako često lomili kukove kao i oni sa osteoporozom.

Postanite elastični

Ako osteoporoza nije problem, šta jeste? Jednom rečju: neelastičnost. Elastične kosti se savijaju, krute kosti se lome. To važi čak i ako je elastična kost tanka, i ako je kruta kost debela. Zamislite komad mrtve borovine. Iako je možda debelo, krhko je i lako se lomi. Zamislite zelenu borovu grančicu, čak i ako je mala, skoro je nemoguće slomiti je. Elastične kosti, bez obzira na to da li su debele ili tanke, pre će se saviti nego polomiti.

Elastičnost je sinonim za zdravlje u Tradiciji Mudre Žene. Postiže se ishranom i jačanjem. Elastičnost kostiju se postiže ishranom kostiju i jačanjem mišića oko njih. Jačanje je podjednako važno kao i ishrana, ali zato što smo travari, hajde da se usredsredimo na koristi koje hranjive biljke pružaju ženama koje žele da imaju jake, elastične kosti.

Ishrana naših kostiju

Starost ne pravi slabe kosti. Loša ishrana pravi slabe kosti. Od čega se sastoje kosti? Kao i sva tkiva, one sadrže proteine. Bogate su mineralima, ne samo kalcijumom, već i kalijumom, manganom, magnezijumom, silicijum-dioksidom, gvožđem, cinkom, selenom, borom, fosforom, sumporom, hromom, i drugim. A da bi se ti minerali iskoristili, neophodno je prisustvo vitamina D, a ishrana mora da sadrži visoko-kvalitetne masti.

Kostima su potrebni proteini

Čula sam, a bez sumnje i vi ste, da životinjski proteini propuštaju kalcijum iz kostiju. To je samo delimično tačno. Svi proteini, bilo iz mesa, graška, soje, žitarica ili povrća, koriste kalcijum u probavi. Protein iz soje je posebno štetan za zdravlje kostiju; soji ne samo da prirodno nedostaje kalcijum, već i direktno utiče na udeo kalcijuma u kostima.

Tradicionalni režimi ishrane kombinuju protein i kalcijum (npr. alge i tofu, tortilje pravljene od kukuruza mlevenog na krečnjaku sa graškom, topljeni sir na hamburgeru). Biljke bogate proteinima kao što je kopriva, ovas, crvena detelina i lišće kamfora, takođe pružaju dosta kalcijuma, kao i jogurt, sir i mleko (koji pružaju i zdrave masnoće potrebne za neutralizovanje minerala). Ograničavanje proteina ograničava i zdravlje kostiju.

Kostima su potrebne visoko-kvalitetne masnoće

Hormoni su vrsta masnoća, a holesterol je preteča mnogima od njih. Problemi sa kostima u post-menopauzi, po mom mišljenju, ne javljaju se zbog nedostatka estrogena, već zbog nedostatka masnoća. Ako u ishrani nedostaju masnoće visokog kvaliteta, hormoni će se proizvoditi u neadekvatnim količinama. A vitamin D, vitamin sličan hormonu, neće biti dovoljno iskorišćen. Zatim, apsorpcija minerala zavisi od masnoća. Ishrana siromašna mastima, po mom mišljenju, jako otežava izgradnju zdravih kostiju.

< Prethodna		Sledeća >